店主の奥雅彦さんは、札幌の名店「すみれ」の味に感動し、｢すみれ」で約7年間修行
2000年9月20日に「すみれ」を離れ、同年11月3日にこの美園で麺屋彩未を創業
麺屋 彩未の情報
・住所：北海道札幌市豊平区美園10条5丁目3-12
・電話：011-820-6511
・アクセス
：市営地下鉄東豊線美園駅1番出口より徒歩約3分
：北海道中央バス「平岸5条8丁目」下車、徒歩約7分
・営業時間
［火・水］11:00 ～ 15:15
［木〜日］11:00～15:15、17:00～19:30
・定休日：月曜日(祝日の場合も休み)他月2日不定休br/>
・専用無料駐車場：19台
・公式サイト
麺屋 彩未の味噌ラーメンって？
味噌ラーメンですが、具材はチャーシュー、高知産おろし生姜、もやしなどの野菜、メンマ、ネギが入っています。
麺は中太のちぢれ麺です。
味噌味ですが、スープ自体はさっぱりしているので飽きない味になっています。
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麺屋 彩未の味噌ラーメンを食べて美味しいと思った理由や感想
当店で1番人気のラーメンが味噌ラーメンで、ただの味噌味な感じではなく、おろし生姜が入っているので食べた時に生姜のインパクトを第一印象に感じました。
私自身、ちぢれ麺が好きなので、中太ちぢれ麺が好きな人や、さっぱりしたラーメンを食べたい人にとってはお勧めできるラーメンだと感じました。
麺屋 彩未の味噌ラーメンをおススメする理由
札幌市でも有名なラーメン屋彩未なので、北海道旅行などでラーメンを食べようと思っている人には彩未の味噌ラーメンが味にインパクトがあるメニューなのでおすすめだと思います。
多くのラーメン屋さんはニンニクが置いてあるところが多いと思いますが、ラーメン自体に生姜が入っているので珍しいのではないかと思います。
まとめ
営業時間は11時からと記載されていますが、開店時間の40分くらい前から外で並んでいる人が出てくるので、営業時間に行ってしまうとラーメンが食べれないことがあると思います。
もし行く場合は開店時間よりも早めに行くのがいいと思います。
