なかぶ庵の生そうめん│香川県小豆島の絶品グルメ

なかぶ庵の生そうめんとは

通常伸ばした後に干されるそうめんですが、軽く風に当てるだけ、乾いていない状態のそうめんです。

これはそうめん作りの頻繁な土地でしか食べることができないもので、大変珍しいグルメです。

その麺はツルツルピカピカで、輝きを放っています。

生そうめんを食べた感想

つるりと滑らかで、舌触りが良いので、いくらでも食べられそうです。

柔らかい中にも麺にしっかりとコシがあり、一本づつ主張があります。

また、そうめんとは思えないくらい、モチモチした噛みごたえで大満足の一品です。

生そうめんを食べられるお店の情報

製麺所が併設された、どちらかというと簡易的なお店です。

生そうめん をおススメする理由

そうめんの印象がまるで変わるような、そんな衝撃なそうめんです。

心の底から美味しいと思えるそうめんに初めて出会ったその衝撃は、今でも忘れられません。

そうめんなので、ご飯としても、おやつとしても汎用性の高いお店だと思っています。

まとめ

小豆島に訪れた際は、絶対に行って欲しい場所です。

駐車場は少し入り組んだ場所にあり、台数も少なめなので、時間を外して訪問することをおすすめします。

まだ食べたことがない人は、是非一度味わってみてください。